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餐馆和咖啡厅疫情期营业利润大幅下降
2020-04-23 来源:互联网 阅读:999

尽管金边的许多企业已按照政府指令暂时关闭了店铺,旨在防止新冠肺炎疫情的蔓延,但那些获准继续营业的企业,如超市、餐厅和咖啡店,近期也面临利润大幅下降的局面。


仍在营业的店铺业主表示,越来越多的人选择居家不外出,门店的生意出现了明显下降。


Park Café作为在金边拥有13家分店著名连锁餐厅,其总经理Heng Sengly表示,自从今年1月起新冠肺炎疫情变成一场全球危机后,餐厅营业额下降了60%左右。


他指出,以往餐厅都是爆满状态,但现在情况大不一样了。人们聚会活动开始变少,到店的顾客减少了50%到60%左右。


与其他陷入困境的餐饮业一样,为了减轻收入损失,Park Cafe推出了一项新的非接触式送货服务,意味着顾客下单后餐厅把食物送到指定地点,不需要与顾客有直接接触。


Heng Sengly表示,疫情期间,Park Cafe快递服务单增加了大约70%左右,等疫情过去后,仍会延续这方面的外送服务。


当地品牌咖啡厅Mobile coffee创始人Yem Chhim透露,门店利润下降35%左右,但他仍有信心认为咖啡厅能在疫情期间生存下来。


Yem Chhim强调,“以前大公司是我们的主要竞争对手,但现在很多公司都在为生存而战,而不是竞争”


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